Beskrivning – en klassisk svensk hårdost som tillverkas efter samma recept som man gjorde på Almnäs redan på 1880talet. Osten har en lätt syrlighet och komplex smak av umami och munkänslan är mör och knastig.

Lagrad i ca 15mån. Tillverkas av Almnäs bruk i Hjo. 

Ingredienser – obehandlad (opastöriserad) krav-ekologisk Komjölk, löpe, syrakultur, salt.