Soliga Sonya

Beskrivning- En krämig kittost med mycket smak och karaktäristisk doft. Osten mognadslagras i ca 16 grader och hög luftfuktighet. Den tvättas dagligen de första 10 dagarna med saltvatten blandat med bakterie-och jästkultur. Ytan förvandlas då från nästan vit till orange och utvecklar en karakteristisk doft och smak. 2013 blev Soliga Sonya belönad med ett silver i SM för Mathantverk. Tillverkas av Sommarhagens Gårdsmejeri

Ingredienser- Opastöriserad komjölk, salt, löpe, syrakultur, kittkultur (Brevibacterium Linens)

Hemsidan är finansierad med stöd genom projektet Affärsboosten - samarbete för mer regional mat.
© 2021  Sivans Osthandel AB. All rights reserved.
Hemsidan är skapad av AlizonWeb AB
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram